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食用菌的错误认识
发布时间:2016-11-28 14:51   

栽种任何一种食用菌都要充分了解其生产种植食用情况,不可盲目去栽种食用,给我们的种植事业带来不必要的损失,那么食用菌都会有哪些误解呢? 
  1、木屑颗粒越粗产量越高。做香菇栽培,有人说木屑越粗越好,首先袋子破损率高,严重影响成品率,再说颗粒越大,保水性能越差,产量从何而来? 
  2、拌料时把糖、尿素、磷酸二氢甲、过磷酸钙或硫酸镁等撒在料上干拌与料中,这些原料不加入水中很难拌匀,加之数量又少,很难保证料中的都有均匀的含量。 
  3、灭菌时间越长越好。有的在做出菇袋时,灭菌几天几夜,连做母种培养基也要延长灭菌时间,营养破坏不说,还增加了燃料,提高了成本。 
  4、酒精浓度越高消毒效果越好。酒精浓度过高,会使菌体表层蛋白质很快凝固成保护膜,阻止了乙醇进入细胞而达不到杀菌的目的,只有70%-75%浓度的酒精才消毒。 
  5、接种时接种工具用消毒药水浸泡就不用酒精擦拭,用酒精擦拭就不用酒精灯火焰烧灼。接种工具只有经不同的方法消毒杀菌,而且几次重复之后才能保证无菌。 
  6、培养菌种只顾加温,忽略通风换气。菌种培养要求温度要恒温,空气要新鲜,培养环境二氧化碳浓度太高,菌种反而生长慢,污染率还增高。


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